Uma ação do Ministério Público de Santa Catarina (MPSC) e da Promotoria de Justiça da Comarca de Seara flagrou uma prática alarmante em estabelecimentos do Oeste do estado. Durante uma fiscalização realizada entre os dias 24 e 26 de março, carnes vencidas estavam sendo maquiadas com corantes para parecerem frescas e serem vendidas aos consumidores.
Irregularidades Alarmantes
Os agentes inspecionaram 17 estabelecimentos entre supermercados, restaurantes e açougues nas cidades de Seara e Xavantina. Durante as vistorias, foram encontradas carnes com validade expirada, algumas congeladas após o vencimento, o que é proibido pelas normas sanitárias. Para disfarçar o estado deteriorado dos produtos, os responsáveis aplicavam corantes vermelhos para simular um aspecto de carne fresca.
Mais Problemas Sanitários
A fiscalização também revelou outras irregularidades graves:
- Presença de moscas dentro de embalagens;
- Ovos armazenados incorretamente sob exposição ao sol;
- Hortaliças apodrecidas com sinais de fungos;
- Laticínios como queijos, iogurtes, sorvetes e leite fora da validade.
Em alguns restaurantes fiscalizados, foram encontrados alimentos vencidos há meses, carnes mal armazenadas e ambientes sem condições mínimas de higiene.
Investigação e Alerta aos Consumidores
O Promotor de Justiça Wesley da Silva Müller destacou a gravidade da situação: “Foram identificadas diversas irregularidades sanitárias graves, o que levou à apreensão e retirada de vários produtos de circulação”. O MPSC divulgou um vídeo mostrando o momento em que os corantes são aplicados para “reviver” as carnes já impróprias para consumo. As imagens causaram grande revolta nas redes sociais.
Diante desse cenário, as autoridades recomendam que os consumidores redobrem a atenção ao comprar alimentos, verificando sua aparência, cheiro e procedência, principalmente no caso de carnes e derivados. O MPSC segue investigando os responsáveis e os desdobramentos do caso.
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