Na manhã desta sexta-feira (31), a Vigilância Sanitária de Itajaí realizou uma apreensão de quase 3 toneladas de carne estragada que estavam armazenadas dentro de um container. O local foi identificado após uma denúncia e ficava em um terreno próximo a um açougue, que foi interditado imediatamente.
De acordo com Silvio Schaadt, diretor da Vigilância Sanitária do município, apesar de a carne estar imprópria para consumo, ela era utilizada para a produção de charque, um tipo de carne salgada e seca ao sol. O produto era comercializado no açougue, colocando em risco a saúde dos consumidores.
A carga de carne deteriorada será descartada no aterro sanitário, totalizando cerca de 3 mil quilos de material impróprio para o consumo. As autoridades competentes seguem investigando o caso para identificar possíveis responsabilidades e aplicar as sanções cabíveis.
A Vigilância Sanitária reforça a importância das denúncias e pede à população que informe qualquer suspeita de irregularidade em estabelecimentos que lidam com alimentos.
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